Les recettes classiques de l'Académie Culinaire

Ragoût de dindon façon chasseur

Ragoût de dindon façon chasseur

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Mise en place 454 g (1 lb) poitrine de dindon,...

Ragoût de dindon façon chasseur

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Mise en place 454 g (1 lb) poitrine de dindon,...

Filets de poisson à la sauce sichuanaise

Filets de poisson à la sauce sichuanaise

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes (incluant la friture du poisson) Mise en place 500 g...

Filets de poisson à la sauce sichuanaise

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes (incluant la friture du poisson) Mise en place 500 g...

Côtelettes d’agneau grillées à la salsa de poires

Côtelettes d’agneau grillées à la salsa de poires

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 6 côtelettes d’agneau parées   huile d’olive...

Côtelettes d’agneau grillées à la salsa de poires

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 6 côtelettes d’agneau parées   huile d’olive...

Huîtres et "Bloody Caesar" en shooters

Huîtres et "Bloody Caesar" en shooters

Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 20 minutes Mise en place 12 Huitres sans écaille 1 lime 15 ml (1 c. à table) jus...

Huîtres et "Bloody Caesar" en shooters

Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 20 minutes Mise en place 12 Huitres sans écaille 1 lime 15 ml (1 c. à table) jus...

Risotto de courge musquée à la sauge

Risotto de courge musquée à la sauge

Niveau de difficulté : Facile Rendement : 6 à 8 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Mise en place 1 (450) g courge musquée...

Risotto de courge musquée à la sauge

Niveau de difficulté : Facile Rendement : 6 à 8 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Mise en place 1 (450) g courge musquée...

Burritos à la dinde

Burritos à la dinde

Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 8 burritos Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Mise en place 250 ml (1 tasse) fromage type...

Burritos à la dinde

Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 8 burritos Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Mise en place 250 ml (1 tasse) fromage type...