Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Magret de canard aux endives et aux marrons
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 10 minutes Mise en place 2...
Magret de canard aux endives et aux marrons
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 10 minutes Mise en place 2...
Tiramisu au chocolat noir
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 8-10 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 5-6 heures Mise en place...
Tiramisu au chocolat noir
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 8-10 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 5-6 heures Mise en place...
Bavette à l'échalote, façon du Bistro
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes (plus 2 heures de macération) Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Mise en place...
Bavette à l'échalote, façon du Bistro
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes (plus 2 heures de macération) Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Mise en place...
Crevettes aux épices et au citron vert
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Mise en place 20 crevettes 16/20, déveinés. 1 piment fort,...
Crevettes aux épices et au citron vert
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Mise en place 20 crevettes 16/20, déveinés. 1 piment fort,...
Ceviche de crevettes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de macération : 30 minutes Mise en place 12 crevettes 21-25 décortiquées et déveinées, cuites...
Ceviche de crevettes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de macération : 30 minutes Mise en place 12 crevettes 21-25 décortiquées et déveinées, cuites...
Ketchup aux fruits
Niveau de difficulté : Facile Rendement : 2 litres (8 tasses) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 h 30 Mise en place 3 kg (6...
Ketchup aux fruits
Niveau de difficulté : Facile Rendement : 2 litres (8 tasses) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2 h 30 Mise en place 3 kg (6...