Niveau de difficulté : Moyen
Rendement : 8 burritos
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Mise en place
250 ml (1 tasse)
fromage type cheddar
2,5 ml (1/2 c. à thé)
assaisonnement au chili
1
tomate
500 g (1 lb)
poitrine de dinde
8
tortillas (grandes)
15 ml (1 c. à table)
huile végétale
1
poivron vert
1
oignon
60 ml (1/4 c. à thé)
jus d’orange
Étapes
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Hacher l’oignon.
3. Couper la dinde en cubes.
4. Couper le poivron vert et la tomate en dés.
5. Râper le fromage.
6. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter la dinde, l'oignon et l'assaisonnement au chili. Cuire en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la dinde ait perdu sa teinte rosée.
7. Ajouter le poivron vert et le jus d'orange. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Ajouter la tomate et mélanger.
8. Répartir la garniture obtenue au centre de chaque tortilla. Parsemer chacune de fromage râpé.
9. Rouler la tortilla sur la garniture.
10. Mettre les burritos, l’ouverture dessous, sur une plaque de cuisson. Les cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les burritos soient croustillants.
