Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Hauts de cuisses de poulet grillés à la dijonnaise
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes (plus 2 heures de macération) Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 12 hauts...
Hauts de cuisses de poulet grillés à la dijonnaise
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes (plus 2 heures de macération) Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 12 hauts...
Rôti de longe de cerf, sauce aux poivres et au ...
Niveau de difficulté : Difficile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Mise en place 1 kg (2,2 lb) longe de cerf...
Rôti de longe de cerf, sauce aux poivres et au ...
Niveau de difficulté : Difficile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Mise en place 1 kg (2,2 lb) longe de cerf...
Sauté de dindon, rapinis et champignons
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 454 g (1 lb) poitrine de dindon,...
Sauté de dindon, rapinis et champignons
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 454 g (1 lb) poitrine de dindon,...
Tartare d’agneau sur chips rôties de patates do...
Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20 minutes (chips de patate) Mise en place 1 carré d'agneau frais...
Tartare d’agneau sur chips rôties de patates do...
Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 20 minutes (chips de patate) Mise en place 1 carré d'agneau frais...
Osso-buco
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes Mise en place 60 ml (1/4 tasse) huile...
Osso-buco
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes Mise en place 60 ml (1/4 tasse) huile...
Keftas d’agneau
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Rendement : environ 24 petites brochettes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Mise en place 900...
Keftas d’agneau
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Rendement : environ 24 petites brochettes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Mise en place 900...