Panier

Sauté de dindon, rapinis et champignons

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Mise en place

454 g (1 lb)

poitrine de dindon, désossée et coupée en tranches minces

20 g (2 c. à table)

fécule de maïs

80 ml (1/3 tasse)

huile végétale

225 g (1/2 lb)

champignons blancs, émincés

454 g (1 lb)

rapinis, blanchis et coupés en tronçons

2

gousses d'ail, hachées finement

15 ml (1 c. à table)

gingembre, pelé et coupé en julienne

398 ml (14 oz)

mini maïs, en conserve

30 ml (2 c. à table)

sauce soya

5 ml (1 c. à thé)

sucre

15 ml (1 c. à table)

Xéres (facultatif)


sel et poivre

Étapes

1. Dans un bol, enrober les morceaux de dindon de fécule de maïs.

2. Dans un wok, à feu vif, faire sauter le dindon dans l'huile pendant 2 à 3 minutes. Transférer sur une assiette. Ajouter les champignons dans le même wok et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.

3. Ajouter les rapinis, l'ail, le gingembre, le maïs et remettre le dindon. Poursuivre la cuisson 2 minutes pour réchauffer.

4. Ajouter la sauce soya, le sucre et le Xéres. Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger et servir avec du riz.


Article précédent Article suivant


0 commentaires


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés