Panier

Hauts de cuisses de poulet grillés à la dijonnaise

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes (plus 2 heures de macération)
Temps de cuisson : 15 minutes

Mise en place

12

hauts de cuisses de poulet, désossés

Marinade à la dijonnaise

125 ml (1/2 tasse)

moutarde de Dijon

125 ml (1/2 tasse)

huile d'olive

30 ml (2 c. à table)

vinaigre de vin rouge ou blanc

1

brin de thym, effeuillé


sel et poivre

Étapes

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2. Déposer le poulet dans la marinade et bien l’enrober. Réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

3. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

4. Égoutter le poulet et griller.

5. Poursuivre la cuisson sur la partie la plus éloignée de la source de chaleur. Badigeonner de marinade, au goût.

6. Servir accompagné de pâtes au pesto ou utiliser pour faire des sandwichs ou des salades.


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1 commentaire


  • Vraiment excellent, à refaire !

    Nathalie le

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