Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes (plus 2 heures de macération)
Temps de cuisson : 15 minutes
Mise en place
12
hauts de cuisses de poulet, désossés
Marinade à la dijonnaise
125 ml (1/2 tasse)
moutarde de Dijon
125 ml (1/2 tasse)
huile d'olive
30 ml (2 c. à table)
vinaigre de vin rouge ou blanc
1
brin de thym, effeuillé
sel et poivre
Étapes
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
2. Déposer le poulet dans la marinade et bien l’enrober. Réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
3. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
4. Égoutter le poulet et griller.
5. Poursuivre la cuisson sur la partie la plus éloignée de la source de chaleur. Badigeonner de marinade, au goût.
6. Servir accompagné de pâtes au pesto ou utiliser pour faire des sandwichs ou des salades.
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3 commentaires
C’est vraiment délicieux,mes amis adorent et ont ajoutés à leur livre de recettes.Merci.
Sur BBQ excellent
10/10
Tout le monde me demande la recette
Vraiment excellent, à refaire !