Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Côtelettes de porc, sauce satay
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes (plus 30 minutes de macération) Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 4 côtelettes...
Côtelettes de porc, sauce satay
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes (plus 30 minutes de macération) Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 4 côtelettes...
Longe de porc braisée aux raisins verts et peti...
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h15 à 1h30 Mise en place 250 g (1/2 lb) oignons perlés...
Longe de porc braisée aux raisins verts et peti...
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h15 à 1h30 Mise en place 250 g (1/2 lb) oignons perlés...
Ragoût de boeuf aux petits légumes
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes Mise en place 600 g (1 1/3 lb)...
Ragoût de boeuf aux petits légumes
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes Mise en place 600 g (1 1/3 lb)...
Mijoté de veau aux herbes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 2 heures Mise en place 1 kg cubes de veau (épaule) 30...
Mijoté de veau aux herbes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 2 heures Mise en place 1 kg cubes de veau (épaule) 30...
Bavette à la française (à l'échalote)
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes (plus 2 heures de macération) Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Mise en place...
Bavette à la française (à l'échalote)
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes (plus 2 heures de macération) Temps de cuisson : 10 à 20 minutes Mise en place...
Sauté de boeuf à l'ananas
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 15 ml (1 c. à table) huile...
Sauté de boeuf à l'ananas
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 15 ml (1 c. à table) huile...