Les recettes classiques de l'Académie Culinaire

Poulet rôti

Poulet rôti

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h30 minutes Mise en place 1 poulet entier à rôtir d'environ 2...

Poulet rôti

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h30 minutes Mise en place 1 poulet entier à rôtir d'environ 2...

Soupe aux raviolis de Canton (Won Ton)

Soupe aux raviolis de Canton (Won Ton)

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 30 pâtes à Won Ton 1.5 litre...

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Soupe aux raviolis de Canton (Won Ton)

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 30 pâtes à Won Ton 1.5 litre...

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Brochettes de porc à la grecque

Brochettes de porc à la grecque

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Temps de macération : 2 heures Mise en place 750...

Brochettes de porc à la grecque

Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Temps de macération : 2 heures Mise en place 750...

Magrets de canard épicés, sauce aux framboises et au miel

Magrets de canard épicés, sauce aux framboises ...

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes (plus 30 minutes de réfrigération) Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 2 magrets...

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Magrets de canard épicés, sauce aux framboises ...

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes (plus 30 minutes de réfrigération) Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 2 magrets...

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Poulet du général Tao

Poulet du général Tao

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 1 litre (4 tasses) huile d'arachide ou...

Poulet du général Tao

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 1 litre (4 tasses) huile d'arachide ou...

Poulet sauté aux arachides et au basilic

Poulet sauté aux arachides et au basilic

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 450 g (1 lb) poitrine de poulet,...

Poulet sauté aux arachides et au basilic

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 450 g (1 lb) poitrine de poulet,...