Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Sauces type chasseur
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 375 ml (1 ½ tasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 15 ml (1...
Sauces type chasseur
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 375 ml (1 ½ tasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 15 ml (1...
Sauce aux fines herbes
Niveau de difficulté : Facile Rendement : Donne 375 ml (1 1/2 tasse) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 100 ml...
Sauce aux fines herbes
Niveau de difficulté : Facile Rendement : Donne 375 ml (1 1/2 tasse) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 100 ml...
Sauce basilic et citron
Niveau de difficulté : Facile Rendement : 375 ml (1 ½ tasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 5 ml (1...
Sauce basilic et citron
Niveau de difficulté : Facile Rendement : 375 ml (1 ½ tasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 5 ml (1...
Sauce rosée (pour volaille et poisson blanc)
Niveau de difficulté : Facile Rendement : 500 ml (2 tasses) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 60 ml (1/4 tasse)...
Sauce rosée (pour volaille et poisson blanc)
Niveau de difficulté : Facile Rendement : 500 ml (2 tasses) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 60 ml (1/4 tasse)...
Tiramisu au chocolat noir et à la menthe
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 8-10 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 5-6 heures Mise en place...
Tiramisu au chocolat noir et à la menthe
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 8-10 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 5-6 heures Mise en place...
Carpaccio de bœuf
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de congélation : 30 minutes Mise en place 250 g (9 oz) filet de bœuf...
Carpaccio de bœuf
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de congélation : 30 minutes Mise en place 250 g (9 oz) filet de bœuf...