Niveau de difficulté : Facile
Rendement : Donne 375 ml (1 1/2 tasse)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Mise en place
100
ml
(2/5 tasse)
vin blanc.
1
échalote ciselée.
250
ml
(1 tasse)
velouté de volaille.
15
ml
(1 c. à table)
fines herbes aux choix, , hachées finement.
sel et poivre.
Étapes
1. Réduire de moitié le vin blanc et l’échalote ciselée. Ajouter le velouté de volaille et les fines herbes de votre choix (exemple : estragon avec aneth et ciboulette)