Niveau de difficulté : Facile
Rendement : 500 ml (2 tasses)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Mise en place
60
ml
(1/4 tasse)
vin blanc.
1
échalote, , ciselée.
250
ml
(1 tasse)
sauce tomate .
250
ml
(1 tasse)
velouté de volaille.
sel et poivre.
Étapes
1. Dans une casserole, porter à ébullition le vin et l’échalote. Laisser réduire de moitié.
2. Ajouter la sauce tomate et le velouté de volaille. Laisser réduire jusqu'à consistance onctueuse. Assaisonner.