Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Veau Marengo à la mijoteuse
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 6h30 Mise en place 1 kg (2,2 lb) cubes de veau (épaule)....
Veau Marengo à la mijoteuse
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 6h30 Mise en place 1 kg (2,2 lb) cubes de veau (épaule)....
Grillade de côte de porc saumurée à la bière
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes (plus 4 heures pour la saumure) Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 4...
Grillade de côte de porc saumurée à la bière
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes (plus 4 heures pour la saumure) Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 4...
Pilons de poulet sauce aigre-doux
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Mise en place 60 ml (1/4 tasse) jus d’orange 60...
Pilons de poulet sauce aigre-doux
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Mise en place 60 ml (1/4 tasse) jus d’orange 60...
Ailes de poulet croustillantes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mise en place 16 ailes de poulet 125 ml (1/2...
Ailes de poulet croustillantes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mise en place 16 ailes de poulet 125 ml (1/2...
Asado (Grillades argentines et sauce Chimichurri)
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 24 brochettes de chacune des viandes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 1.5 kg...
Asado (Grillades argentines et sauce Chimichurri)
Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 24 brochettes de chacune des viandes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 1.5 kg...
Poulet rôti au fenouil
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes Mise en place 1 poulet à rôtir, de...
Poulet rôti au fenouil
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes Mise en place 1 poulet à rôtir, de...