Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Morue à la provençale
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mise en place 4 filets de morue, d'environ 150 g...
Morue à la provençale
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mise en place 4 filets de morue, d'environ 150 g...
Flétan en papillote au parfum de mangues et de ...
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 4 filets de flétan, environ 250 g...
Flétan en papillote au parfum de mangues et de ...
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 4 filets de flétan, environ 250 g...
Filets de doré thaïlandais en papillote
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 1 poivron rouge, coupé en julienne 1...
Filets de doré thaïlandais en papillote
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Mise en place 1 poivron rouge, coupé en julienne 1...
"Crab cakes" (Croquettes de crabe)
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 454 g (1 lb) chair de crabe...
"Crab cakes" (Croquettes de crabe)
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Mise en place 454 g (1 lb) chair de crabe...
Crevettes grillées au gingembre et sésame
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de macération : 20 minutes Mise en place 20 ...
Crevettes grillées au gingembre et sésame
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Temps de macération : 20 minutes Mise en place 20 ...
Calmars farcis au chorizo, sauce tomate
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Mise en place 8 calmars, 15 à 20 cm (6...
Calmars farcis au chorizo, sauce tomate
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Mise en place 8 calmars, 15 à 20 cm (6...