Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Calmars frits
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 4 à 6 minutes Mise en place 454 g (1 lb) calmars,...
Calmars frits
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 4 à 6 minutes Mise en place 454 g (1 lb) calmars,...
Tartelette d’escargots, champignons et oignons ...
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 4 carrés de pâte feuilletée du commerce...
Tartelette d’escargots, champignons et oignons ...
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 4 carrés de pâte feuilletée du commerce...
Saumon rôti en pain d’épice (canapé chaud)
Niveau de difficulté : Facile Rendement : pour 2 à 3 douzaines /portion individuelle d’environ 30 gr Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Mise...
Saumon rôti en pain d’épice (canapé chaud)
Niveau de difficulté : Facile Rendement : pour 2 à 3 douzaines /portion individuelle d’environ 30 gr Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Mise...
Duo de pétoncles et crevettes au cari rouge
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 45 ml (3 c. à table) beurre...
Duo de pétoncles et crevettes au cari rouge
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 45 ml (3 c. à table) beurre...
Mariage de tartares de saumon et de pétoncles i...
Niveau de difficulté : Facile Portions : 2 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : aucune cuisson nécéssaire Mise en place 30 ml (2 c. à table)...
Mariage de tartares de saumon et de pétoncles i...
Niveau de difficulté : Facile Portions : 2 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : aucune cuisson nécéssaire Mise en place 30 ml (2 c. à table)...
Risotto aux fruits de mer
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Mise en place 30 ml (2 c. à table) huile...
Risotto aux fruits de mer
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure Mise en place 30 ml (2 c. à table) huile...