Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Bûche oranges-canneberges
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 8 Rendement : 1 rouleau (6 à 8 morceaux) Temps de préparation : 90 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes...
Bûche oranges-canneberges
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 8 Rendement : 1 rouleau (6 à 8 morceaux) Temps de préparation : 90 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes...
Granité de pamplemousse rose
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 6 Temps de préparation : 30 minutes Temps de congélation : 6 heures Mise en place 6 pamplemousses roses 105 g (1/2 tasse)...
Granité de pamplemousse rose
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 6 Temps de préparation : 30 minutes Temps de congélation : 6 heures Mise en place 6 pamplemousses roses 105 g (1/2 tasse)...
Gâteau au chocolat fondant
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 165 g (1 tasse) pastilles de chocolat...
Gâteau au chocolat fondant
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 165 g (1 tasse) pastilles de chocolat...
Flan à la mangue
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 8 g (1 c. à table) gélatine...
Flan à la mangue
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 8 g (1 c. à table) gélatine...
Verrines de chocolat, fruits de la passion et m...
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 45 minutes Mise en place 135...
Verrines de chocolat, fruits de la passion et m...
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps de réfrigération : 45 minutes Mise en place 135...
Pâte à choux simple
Niveau de difficulté : Facile Rendement : environ 24 choux moyens Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Mise en place 250 g...
Pâte à choux simple
Niveau de difficulté : Facile Rendement : environ 24 choux moyens Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Mise en place 250 g...