Les recettes classiques de l'Académie Culinaire
Pavé de flétan en sauce vierge au chorizo
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 4 pavés de flétan, avec la peau,...
Pavé de flétan en sauce vierge au chorizo
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Mise en place 4 pavés de flétan, avec la peau,...
Morue à la provençale
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mise en place 4 filets de morue, d'environ 150 g...
Morue à la provençale
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Mise en place 4 filets de morue, d'environ 150 g...
Mignon de cerf, sauce aux petits fruits des champs
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Mise en place 4 médaillons de filet mignon de cerf,...
Mignon de cerf, sauce aux petits fruits des champs
Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Mise en place 4 médaillons de filet mignon de cerf,...
Melanzane alla parmigiana (Aubergines gratinées)
Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Temps de dégorgement : 1 heure Mise en place 1...
Melanzane alla parmigiana (Aubergines gratinées)
Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Temps de dégorgement : 1 heure Mise en place 1...
Lait frappé aux fraises et aux bananes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Temps de préparation : 15 minutes Mise en place 500 ml (2 tasses) lait, lait d'amande ou lait de soya 250 ml...
Lait frappé aux fraises et aux bananes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 4-6 Temps de préparation : 15 minutes Mise en place 500 ml (2 tasses) lait, lait d'amande ou lait de soya 250 ml...
Jus de cantaloup et agrumes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 10 minutes Mise en place 1 cantaloup, pelé et coupé en cubes 250 ml (1 tasse) jus d'orange...
Jus de cantaloup et agrumes
Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 10 minutes Mise en place 1 cantaloup, pelé et coupé en cubes 250 ml (1 tasse) jus d'orange...