Description
La mozzarella di bufala est un fromage italien fait avec du lait de bufflonne.
Son goût et sa texture varient en fonction de sa qualité. Une bonne mozzarella doit avoir une texture crémeuse et un subtil arôme de noisette.
Remplacer la mozzarella par d'autres fromages tels que bocconcini, ricotta ou fromage de chèvre.
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