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Pétoncles et crevettes au cari

Description

La crevette tigrée tient son nom de sa carapace unique et rayée. La chair de ce crustacé est savoureuse et ferme. Elle n'est toutefois pas de pêche durable.

Utiliser des crevettes à pattes blanches ou "Laughing bird" qui sont de pêche durable.

Essayer cette recette avec du cari vert ou jaune.

Techniques reliées

Matériels et ingrédients

Poêle
Couteau du chef
Couteau d’office

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