Description La soupe à l’oignon se fait aussi bien avec de la bière noire, du cidre de glace ou du vin rouge. Techniques reliées Recettes associées Soupe à l'oignon Salade tiède de confit de canard Salade niçoise Tartelette d’escargots, champignons et oignons cipollinis, sauce au fromage bleu Matériels et ingrédients Casserole Couteau du chef