Sauce demi-glace Description Une touche de madère donne un excellent goût à cette préparation. Techniques reliées Recettes associées Sauce demi-glace Sauces type chasseur Sauce au porto Matériels et ingrédients Casserole Cuillère de bois Couteau du chef Fouet Étamine Tags: Sauces ← Article précédent Article suivant → 0 commentaires Laissez un commentaire Nom Courriel Message Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés