Niveau de difficulté : Facile
Rendement : Donne 375 ml (1 1/2 tasse)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Mise en place
250 ml (1 tasse)
porto
1
petit oignon rouge ciselé
250 ml (1 tasse)
demi-glace
sel et poivre
Étapes
1. Dans une casserole, faire réduire de moitié le porto avec l’oignon rouge ciselé. Ajouter la demi-glace, puis réduire à consistance de nappe. Assaisonner.
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