Panier

Flétan en sauce vierge au chorizo

Description

Le flétan du Canada est un poisson à chair blanche, floconneuse, délicieux et de pêche durable.

Il existe différentes variétés de chorizo, dont du chorizo à cuire. Il peut être doux ou épicé.

Vous pouvez faire sauter rapidement du chorizo jusqu'à ce qu'il soit croustillant avant de l'ajouter à vos autres ingrédients pour accentuer la saveur et la texture de la sauce vierge.

Techniques reliées

Matériels et ingrédients

Bol à mélanger
Poêle
Couteau du chef

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