Panier

Poisson en panure légère

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Mise en place

4

filets de poisson blanc, sans peau, coupés en lanières

65 g (1/2 tasse)

chapelure

65 g (1/2 tasse)

noix de coco, râpée

30 g (1/4 tasse)

graines de lin, moulues

2

limes

15 ml (1 c. à table)

huile végétale


sel et poivre

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).

2. Dans un bol, mélanger la chapelure, la noix de coco, les graines de lin, le zeste et le jus d’une lime ainsi que l’huile végétale.

3. Assaisonner le poisson de sel et de poivre. L’enrober avec la panure et déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

4. Cuire au four pendant 10 minutes.

5. Servir avec des quartiers de lime.

À propos

- Suggestions de poisson : morue noire, flétan, tilapia ou bar rayé.


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