Panier

Crème Chantilly

Description

Assurez-vous que votre crème et vos outils de travail soient très froids.

Placez le bol, la crème et le fouet au congélateur une dizaine de minutes avant de commencer la préparation.

Vous accélèrerez ainsi la prise et obtiendrez une Chantilly bien ferme en peu de temps.

Techniques reliées

Matériels et ingrédients

Cul-de-poule
Fouet

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