Panier

Lapin à la moutarde

Description

Le lapin est une viande peu grasse. En raison de sa faible teneur en gras, la viande de lapin doit d'abord être saisie et sa cuisson doit se poursuivre à basse température.

Cette viande peut se marier tout aussi bien avec le vin blanc qu'avec le vin rouge.

On peut le griller, le rôtir, le mariner, le braiser, le mijoter, en faire des pâtés et des terrines.

Cuisinez tout simplement cette recette avec du poulet.

Techniques reliées

Matériels et ingrédients

Poêle
Couteau du chef
Bol à mélanger

Article précédent Article suivant


0 commentaires


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés