Panier

Carottes glacées

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Mise en place

560 g (4 tasses)

carottes, pelées et coupées à 2 cm (3/4 po) sur le biais

45 g (3 c. à table)

beurre

15 g (1 c. à table)

sucre ou sirop d'érable


sel et poivre


persil, haché finement

Étapes

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

2. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre.

3. Ajouter les carottes et les faire sauter pour bien les enrober, jusqu'à ce qu'elles soient glacées et luisantes.

4. Assaisonner de sel et de poivre. Garnir de persil et servir.


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