Panier

Crevettes jumbo aux épices et au citron vert

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes

Mise en place

1

piment fort, haché finement

10 ml (2 c. à thé)

gingembre frais, haché finement

2

gousses d'ail, hachées finement

20

crevettes jumbo

5 ml (1 c. à thé)

poivre vert

2

oignons, finement ciselés

1

citron vert (jus)

Étapes

1. Concasser le poivrer vert au mortier ou avec le fond d’une casserole.

2. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert et le piment.

3. Incorporer les crevettes et laisser macérer pendant 30 minutes. Les égoutter.

4. Dans une poêle bien chaude, saisir les crevettes 1 minute de chaque côté.

5. Décortiquer les crevettes en gardant la queue et servir.


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