Panier

Thon jaune sur salade thaï

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes

Mise en place

1

carotte

1

concombre anglais

2

oignons verts, ciselés

1

échalote, ciselée

1/2

poivron rouge, coupé en julienne

125 ml (1/2 tasse)

feuilles de coriandre, hachées grossièrement

125 ml (1/2 tasse)

feuilles de basilic, hachées grossièrement

125 ml (1/2 tasse)

ananas, coupé en dés

4

darnes de thon fumé

Vinaigrette

45 ml (3 c. à table)

lait de coco

30 ml (2 c. à table)

jus de lime

15 ml (1 c. à table)

huile d’olive ou de sésame grillé

2.5 ml (1/2 c. à thé)

pâte de piments forts


sel et poivre

Étapes

1. À l’aide d’un économe, couper la carotte et le concombre en rubans.

2. Dans un bol, bien mélanger les légumes, les fines herbes et l’ananas. Réserver.

3. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonner de sel et poivre.

4. Répartir la salade dans des assiettes et arroser avec la vinaigrette. Déposer les darnes de thon et servir.


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