Panier

Tartare de thon à la tahitienne

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 20 minutes (plus 2 heures de macération)

Mise en place

454 g (1 lb)

thon rouge, très frais, coupé en petit dés

2

limes, jus seulement

125 ml (1/2 tasse)

lait de coco


sel et poivre

1

tomate italienne, coupée en dés

1

concombre libanais, coupé en dés

15 ml (1 c. à table)

ciboulette, ciselée

15 ml (1 c. à table)

coriandre, ciselée

Étapes

1. Dans un bol, mélanger le thon, le jus de limes et le lait de coco. Assaisonner.

2. Couvrir et laisser macérer pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur en mélangeant au 30 minutes.

3. À l’aide d’une passoire, égoutter le thon et le remettre dans le bol.

4. Ajouter la tomate, le concombre, la ciboulette et la coriandre. Bien mélanger.

5. Rectifier l'assaisonnement. Servir avec des wontons frits.


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