Panier

Sauce mousseline

Niveau de difficulté : Moyen
Rendement : 310 ml (1 1/4 tasses)
Temps de préparation : 5 minutes (plus le temps de la hollandaise)
Temps de cuisson : aucun

Mise en place

250 ml (1 tasse)

sauce hollandaise

60 ml (4 c. à table)

crème fouettée


sel et poivre

Étapes

1. Combiner tous les ingrédients ensemble, puis réserver au froid.


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