Niveau de difficulté : Moyen
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de congélation : 2 heures
Mise en place
80
ml
(1/3 tasse)
beurre
80
ml
(1/3 tasse)
cassonade
60
ml
(1/4 tasse)
sucre
1
oeuf
5
ml
(1 c. à thé)
essence de vanille
80
ml
(1/3 tasse)
farine tout usage
1
ml
(1/4 c. à thé)
bicarbonate de soude
2,5
ml
(1/2 c. à thé)
cannelle
375
ml
(1 1/2 tasses)
flocons d’avoine
125
ml
(1/2 tasse)
pépites de chocolat
4
boules de crème glacée
Étapes
1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2. Dans un bol, battre en crème le beurre, la cassonade, le sucre, l'œuf et l'essence de vanille.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et la cannelle.
4. Incorporer au premier mélange. Ajouter les pépites de chocolat.
5. Partager la pâte à biscuit en 8 parties égales et les placer sur une plaque à biscuits graissée.
6. Mettre au four sur la grille du haut 12 à 15 minutes. Retirer ensuite les biscuits du four et les laisser complètement refroidir.
7. Placer une boule de crème glacée sur 4 biscuits, et couvrir d'un deuxième biscuit. Presser légèrement les biscuits les uns sur les autres afin d'étaler la crème glacée. Replacer les biscuits au congélateur jusqu'au moment de les manger.