Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Mise en place
45
ml
(3 c. à table)
vinaigre balsamique
15
ml
(1 c. à table)
vinaigre de vin rouge
30
ml
(2 c. à table)
huile d’olive
1
gousse d'ail, hachée finement
60
g
(2 tasses)
roquette
8
figues fraîches, coupées en deux
8
tranches de prosciutto
35
g
(1/4 tasse)
noix de pin, rôties
sel et poivre
Étapes
1. Pour la vinaigrette: dans un bol, mélanger les deux vinaigres, l’huile d’olive et l’ail. Assaisonner et réserver.
2. Au moment de servir, répartir les figues et les tranches de prosciutto sur un lit de roquette. Garnir de noix de pin et arroser de vinaigrette.