Panier

Salade de figues, prosciutto et roquette

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes

Mise en place

45 ml (3 c. à table)

vinaigre balsamique

15 ml (1 c. à table)

vinaigre de vin rouge

30 ml (2 c. à table)

huile d’olive

1

gousse d'ail, hachée finement

60 g (2 tasses)

roquette

8

figues fraîches, coupées en deux

8

tranches de prosciutto

35 g (1/4 tasse)

noix de pin, rôties


sel et poivre

Étapes

1. Pour la vinaigrette: dans un bol, mélanger les deux vinaigres, l’huile d’olive et l’ail. Assaisonner et réserver.

2. Au moment de servir, répartir les figues et les tranches de prosciutto sur un lit de roquette. Garnir de noix de pin et arroser de vinaigrette.


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