Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Mise en place
30
ml
(2 c. à table)
jus de lime
15
ml
(1 c. à table)
citronnelle, hachée finement
10
ml
(2 c. à thé)
sauce de poisson
5
ml
(1 c. à thé)
sucre
5
ml
(1 c. à thé)
flocons de piments broyés
1
gousse d'ail, hachée finement
225
g
(1/2 lb)
chair de crabe
2
oignons verts, ciselés
125
feuilles de menthe, ciselées
125
feuilles de coriandre, ciselées
Étapes
1. Dans un petit bol, faire une vinaigrette en mélangeant le jus de lime, la citronnelle, la sauce de poisson, le sucre, le piment broyé et l'ail.
2. Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, les oignons verts, la menthe et la coriandre. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.