Panier

Salade de crabe

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes

Mise en place

30 ml (2 c. à table)

jus de lime

15 ml (1 c. à table)

citronnelle, hachée finement

10 ml (2 c. à thé)

sauce de poisson

5 ml (1 c. à thé)

sucre

5 ml (1 c. à thé)

flocons de piments broyés

1

gousse d'ail, hachée finement

225 g (1/2 lb)

chair de crabe

2

oignons verts, ciselés

125

feuilles de menthe, ciselées

125

feuilles de coriandre, ciselées

Étapes

1. Dans un petit bol, faire une vinaigrette en mélangeant le jus de lime, la citronnelle, la sauce de poisson, le sucre, le piment broyé et l'ail.

2. Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, les oignons verts, la menthe et la coriandre. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.


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