Panier

Riz pilaf

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Mise en place

30 g (2 c. à table)

beurre à cuisson de l'Académie Culinaire

1

petit oignon, ciselé

150 g (3/4 tasse)

riz à grains longs

250 ml (1 tasse)

fond blanc de volaille, chaud

1

bouquet garni


sel et poivre

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).

2. Dans une petite casserole allant au four, faire suer l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. Ajouter le riz et bien mélanger.

4. Mouiller avec le fond blanc, assaisonner et porter à ébullition. Ajouter le bouquet garni. Couvrir et cuire au four pendant 20 minutes.

5. Retirer du four, enlever le bouquet garni et égrainer avec une fourchette. Servir.


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