Panier

Raïta de concombre

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minute

Mise en place

15 ml (1 c. à table)

huile végétale

5 ml (1 c. à thé)

graines de cumin

2.5 ml (1/2 c. à thé)

graines de moutarde noire

1/2

concombre anglais, coupé en petits dés

250 ml (1 tasse)

yogourt nature

2.5 ml (1/2 c. à thé)

gingembre, râpé

1

gousse d’ail, hachée finement

2.5 ml (1/2 c. à thé)

sel

2.5 ml (1/2 c. à thé)

sucre

2.5 ml (1/2 c. à thé)

poivre

1 ml (1/4 c. à thé)

paprika

1/2

botte de menthe, feuilles ciselées

Étapes

1. Dans une poêle, faire dorer les graines de cumin et de moutarde dans l’huile à feu moyen, environ 10 secondes.

2. Transférer dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Servir froid.


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