Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Mise en place
15
ml
(1 c. à table)
beurre
6
œufs
sel et poivre
45
ml
(3 c. à table)
crème 35 %
Étapes
1. Chauffer une casserole à feu moyen et y faire fondre le beurre.
2. Casser les œufs dans la casserole et les battre continuellement jusqu’à leur coagulation partielle. Assaisonner et ajouter la crème.
3. Retirer du feu et servir.
4. À propos: les oeufs brouillés peuvent être préparés sans la crème. L'ajout de cet ingrédients permet de conserver une texture moelleuse aux oeufs.