Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Mise en place
680
g
(1 1/2 lb)
bœuf haché angus
60
ml
(4 c. à table)
mélange d’épices à grillade
4
Pains Kaiser
45
ml
(3 c. à table)
beurre ou margarine
1/2
petite papaye mûre, pelée coupée en julienne
1
tomate tranchée
1
fromage Rosemborg bleu, coupé en 4 morceaux
1
portobello tranché
30
ml
(2 c. à table)
huile d’olive
Étapes
1. Chauffer le gril à température élevée
2. Dans un bol mélanger le bœuf avec les épices à grillade
3. Préparer les garnitures, beurrer les pains et huiler les portobellos
4. Déposer sur le grill la viande ainsi que les portobellos. Cuire environ 2 minutes, retourner le bœuf ainsi que les champignons et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes
5. Retirer les portobellos et réserver
6. Mettre la viande sur la grille du haut et y déposer un morceau de fromage. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes afin que la viande termine sa cuisson et que le fromage fonde
7. Griller les pains, garnir (tomates, portobellos et papaye) et servir