Panier

Hamburger portobellos, fromage bleu et papaye

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Mise en place

680 g (1 1/2 lb)

bœuf haché angus

60 ml (4 c. à table)

mélange d’épices à grillade

4

Pains Kaiser

45 ml (3 c. à table)

beurre ou margarine

1/2

petite papaye mûre, pelée coupée en julienne

1

tomate tranchée

1

fromage Rosemborg bleu, coupé en 4 morceaux

1

portobello tranché

30 ml (2 c. à table)

huile d’olive

Étapes

1. Chauffer le gril à température élevée

2. Dans un bol mélanger le bœuf avec les épices à grillade

3. Préparer les garnitures, beurrer les pains et huiler les portobellos

4. Déposer sur le grill la viande ainsi que les portobellos. Cuire environ 2 minutes, retourner le bœuf ainsi que les champignons et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes

5. Retirer les portobellos et réserver

6. Mettre la viande sur la grille du haut et y déposer un morceau de fromage. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes afin que la viande termine sa cuisson et que le fromage fonde

7. Griller les pains, garnir (tomates, portobellos et papaye) et servir


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