Niveau de difficulté : Facile
Rendement : 16 à 18 cupcakes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Mise en place
280
g
(1 3/4 tasse)
farine tout usage
30
ml
(2 c. à table)
cacao
2.5
ml
(1/2 c. à thé)
bicarbonate de soude
1
ml
(1/4 c. à thé)
sel
60
ml
(1/4 tasse)
lait de coco
85
g
(1/2 tasse)
chocolat, en pastilles ou haché
115
g
(1/2 tasse)
beurre non salé, ramolli
210
g
(1 tasse)
sucre
2
oeufs
5
ml
(1 c. à thé)
essence de vanille
125
ml
(1/2 tasse)
babeurre
Étapes
1. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Répartir 16 à 18 caissettes de papier dans un moule à muffins (ne pas graisser).
2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
3. Dans une petite casserole, chauffer le lait de coco et le verser sur le chocolat. Attendre 1 minute. À l'aide d'une spatule, remuer jusqu'à obtention d'une ganache lisse. Laisser tiédir.
4. À l'aide d'un batteur électrique ou sur socle, crémer le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la ganache au chocolat, la vanille et bien mélanger.
5. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le babeurre. Battre à haute vitesse pendant 4 à 5 minutes.
6. Répartir cette pâte dans les moules préparés et cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
7. Laisser complètement refroidir avant de glacer.
3 commentaires
Los cupcakes son unos de los postres de preferencia para recrear las fantasías de la imaginación tanto para niños como adultos , es uno de mis favoritos a realizar junto con las tartaletas, esta receta es genial !! Éxito !!!
Son postres exquisitos !!! Esta receta es genial !!!
Los cupcakes son unos de los postres de preferencia para recrear las fantasías de la imaginación tanto para niños como adultos , es uno de mis favoritos a realizar junto con las tartaletas, esta receta es genial !! Éxito !!!