Niveau de difficulté : Facile
Rendement : 400 ml (1 2/3 tasse)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Mise en place
180
ml
(3/4 tasse)
crème 35 %
200
g
(1 1/3 tasse)
chocolat noir
30
g
(2 c. à table)
beurre non salé, coupé en cubes
Étapes
1. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition.
2. Placer le chocolat dans un bol. Y verser la crème chaude et laisser reposer 1 minute.
3. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule. Ajouter le beurre et remuer afin d'obtenir une préparation lisse et brillante.