Panier

Ganache chocolat noir

Niveau de difficulté : Facile
Rendement : 400 ml (1 2/3 tasse)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Mise en place

180 ml (3/4 tasse)

crème 35 %

200 g (1 1/3 tasse)

chocolat noir

30 g (2 c. à table)

beurre non salé, coupé en cubes

Étapes

1. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition.

2. Placer le chocolat dans un bol. Y verser la crème chaude et laisser reposer 1 minute.

3. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule. Ajouter le beurre et remuer afin d'obtenir une préparation lisse et brillante.


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