Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Mise en place
30
ml
(2 c. à table)
huile d'arachide ou canola.
24
crevettes de grosseur 21-25, , décortiquées et déveinées.
1/2
poivron rouge, , coupé en julienne.
1/2
poivron vert, , coupé en julienne.
1/2
oignon, , émincé.
5
ml
(1 c. à thé)
ail, , haché finement.
15
ml
(1 c. à table)
sauce mirin.
15
ml
(1 c. à table)
sauce soya.
10
ml
(2 c. à thé)
graines de sésame.
Étapes
1. Dans un wok, à feu vif, faire sauter les crevettes de 1 à 2 minutes dans l'huile.
2. Ajouter les légumes et faire sauter rapidement, en les remuant vivement de 1 à 2 minutes.
3. Ajouter l’ail, la sauce mirin et la sauce soya. Mélanger. Terminer en ajoutant les graines de sésame.
4. Servir immédiatement.
5. À propos : si vous utilisez des crevettes plus petites, les retirer après les avoir fait saisir et sauter les légumes séparément. Sauter le tout rapidement avant de servir.