Panier

Crevettes sautées

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Mise en place

30 ml (2 c. à table)

huile d'arachide ou canola

24

crevettes de grosseur 21-25, décortiquées et déveinées

1/2

poivron rouge, coupé en julienne

1/2

poivron vert, coupé en julienne

1/2

oignon, émincé

5 ml (1 c. à thé)

ail, haché finement

15 ml (1 c. à table)

sauce mirin

15 ml (1 c. à table)

sauce soya

10 ml (2 c. à thé)

graines de sésame

Étapes

1. Dans un wok, à feu vif, faire sauter les crevettes de 1 à 2 minutes dans l'huile.

2. Ajouter les légumes et faire sauter rapidement, en les remuant vivement de 1 à 2 minutes.

3. Ajouter l’ail, la sauce mirin et la sauce soya. Mélanger. Terminer en ajoutant les graines de sésame.

4. Servir immédiatement.

5. À propos : si vous utilisez des crevettes plus petites, les retirer après les avoir fait saisir et sauter les légumes séparément. Sauter le tout rapidement avant de servir.

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