Panier

Chausson aux pommes caramélisées

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 8
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Mise en place

8

carrés de pâte feuilletée, faite maison ou du commerce (10 cm x 10 cm / 4 x 4 po)

2

jaunes d'oeufs bien battus

45 ml (3 c. à table)

lait

Pommes caramélisées

105 g (1/2 tasse)

sucre

45 ml (3 c. à table)

eau

5

pommes, pelées, épépinées et coupées en cubes

Étapes

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).

2. Pour les pommes caramélisées : dans une casserole, cuire le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel doré. Ajouter les pommes et laisser cuire quelques minutes de plus.

3. Répartir les pommes caramélisés au centre des 8 carrés de pâte feuilletée, puis replier les carrés de manière à produire 8 triangles égaux.

4. Déposer les chaussons sur une tôle recouverte de papier parchemin, puis brosser la surface à l'aide de la dorure composée des jaunes d'oeuf et du lait. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.


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