Panier

Asperges et pleurotes grillées

Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Mise en place

454 g (1 lb)

asperges, parées

12

pleurotes

45 ml (3 c. à table)

huile d’olive

15 ml (1 c. à table)

vinaigre balsamique

1

gousse d'ail, hachée finement


sel et poivre

Étapes

1. Préchauffer le barbecue à feu élevé.

2. Dans un bol, faire une marinade en mélangeant l'huile, le vinaigre et l'ail.

3. Déposer les légumes sur la grille et badigeonner avec la marinade. Cuire les asperges pendant 2 à 4 minutes selon leur grosseur, en les retournant régulièrement durant la cuisson. Cuire les pleurotes pendant 45 secondes à une minute.

4. Retirer les légumes, assaisonner de sel et de poivre. Servir.


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