Niveau de difficulté : Facile
Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Mise en place
4
petites ailes de raie
sel et poivre
60 ml (1/4 tasse)
moutarde de Meaux (ou à l'ancienne)
Étapes
1. Saler et poivrer les ailes de raie. Badigeonner les 2 côtés avec la moutarde.
2. Cuire le poisson dans un plat adapté pour la cuisson à la vapeur pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il se défasse à la fourchette.
