Former, avec les doigts, une sorte de rebord sur le pourtour d’une abaisse en repliant la pâte sur elle-même. Exemples : chaussons aux pommes, tartes sans cercle, etc.
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Former, avec les doigts, une sorte de rebord sur le pourtour d’une abaisse en repliant la pâte sur elle-même. Exemples : chaussons aux pommes, tartes sans cercle, etc.
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