Sauce Hoisin

Sauce chinoise épaisse et d'un brun rouge, au goût mordant et légèrement épicé. Préparée à base de soya, de sucre et de vinaigre, elle est assaisonnée d'ail, de piment et d'épices. Elle sert d'assaisonnement et de trempette pour le canard à la pékinoise. Vendue en pot ou en bouteille. Une fois ouverte, se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.

Retour au blog

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.