Panier

Rissoler

Dans le cas des pommes de terre, cuire complètement au four après les avoir saisies dans un corps gras chaud. Exemples : pommes château ou parisiennes, rissolées. Synonyme de revenir et de saisir.


Article précédent Article suivant


0 commentaires


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés