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Plat plutôt étendu que haut, souvent en porcelaine, muni de bonnes poignées et pouvant supporter la chaleur du four, puisqu’il est utilisé pour une cuisson sous le gril lorsque l’on désire faire fondre et dorer un fromage sur le dessus d’un mets.
Plat plutôt étendu que haut, souvent en porcelaine, muni de bonnes poignées et pouvant supporter la chaleur du four, puisqu’il est utilisé pour une cuisson sous le gril lorsque l’on désire faire fondre et dorer un fromage sur le dessus d’un mets.