Panier

Persillade

Mélange de persil et d’ail haché généralement utilisé en fin de cuisson de certains aliments. Exemples : pommes sautées persillade, cuisses de grenouilles à la persillade. Additionnée de chapelure, elle garnit les tomates à la provençale.


Article précédent Article suivant


0 commentaires


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés