Retailles des légumes, des viandes, des poissons et des pâtes, que l’on récupère généralement pour confectionner des fonds (nerfs, os, arêtes et nageoires, épluchures de légumes)
Retailles des légumes, des viandes, des poissons et des pâtes, que l’on récupère généralement pour confectionner des fonds (nerfs, os, arêtes et nageoires, épluchures de légumes)