Panier

Mirepoix

Mélange de légumes (carotte, oignon et céleri, poireau) coupés plus ou moins finement selon le temps de cuisson requis, et utilisé comme garniture aromatique pour la confection des fonds et des sauces.

Vidéo


Article précédent Article suivant


0 commentaires


Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approvés avant d'être affichés